Làm thế nào để nâng cao giá trị thương mại của hạt cà phê Việt Nam? Làm sao để người tiêu dùng trên khắp thế giới được sử dụng những sản phẩm cà phê “made in Vietnam” có chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe? Làm sao để chắp cánh cho thương hiệu cà phê Việt Nam bay cao, bay xa? Làm sao để người trồng cà phê không còn phải thấp thỏm với nỗi lo cà phê rớt giá?… Đó là niềm trăn trở của những người tâm huyết với ngành cà phê Việt Nam và dẫn đến sự ra đời của VM Coffee.
Với khát vọng đưa VM Coffee trở thành “biểu tượng của cà phê sạch đẳng cấp hàng đầu Việt Nam, đạt tiêu chuẩn quốc tế và được người tiêu dùng trên khắp nơi ưa chuộng”, chúng tôi cam kết vun đắp, gìn giữ các giá trị cốt lõi “Nhân- Tâm- Tầm- Nhiệt- Trí- Tín” để góp phần nâng cao giá trị của hạt cà phê và vị thế của người trồng cà phê Việt Nam.
Trân trọng!
Người Pháp đưa cà phê vào Việt Nam năm 1857. Vào đầu năm 1900, cà phê được trồng ở một số tỉnh phía Bắc như Tuyên Quang, Lạng Sơn và Ninh Bình. Cà phê Chè cũng được trồng ở khu vực miền Trung, ví dụ như các tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh.
Các chủng cà phê thuộc dòng Arabica đặc biệt thơm ngon ở Việt Nam có Bourbon, Typica, Mocha (moka) - những chủng cà phê có lâu đời nhất trên trái đất..
Caffein, còn được gọi là trimethylxanthine, coffeine, theine, mateine, guaranine, methyltheobromine hay 1,3,7-trimethylxanthine, là một xanthine alkaloid có thể tìm thấy được trong các loại hạt cà phê, trong chè, hạt cola, quả guarana và (một lượng nhỏ) trong hạt ca cao.
Mỗi ngày, Beethoven tự làm cho mình một tách cà phê từ 60 hạt cà phê, trong khi Voltaire uống đến 50 ly mỗi ngày và sống cho đến tuổi 83. Vì vậy, có lẽ nghiện cà phê cũng không hẳn là việc quá tệ!